Кухня Албании

Албанская кухня отличается необыкновенным разнообразием блюд, в ней тесно переплелись иллирийские, турецкие, славянские, греческие традиции.
Особое влияние на албанскую кухню оказала итальянская. В Италии говорят, что, если Вы хотите поесть настоящую итальянскую еду за границей, то нужно ехать только в Албанию.
Основой питания албанцев являются мясо и овощи. Любимые мясные блюда: телятина, баранина или свинина, приготовленные на гриле.
Албания славится своими мидиями! Мидии в Албании выращивают на специальных плантациях в море, самая крупная плантация находится на самом юге стране у Бутринта.
В Албании круглый год доступны овощи и фрукты. А из фруктов Вы, наверняка, оцените албанский инжир, виноград, абрикосы, дыни, черешню, хурму, цитрусовые. Надо заметить, что Албания пока является единственной страной, где запрещено применять химические удобрения в сельском хозяйстве, поэтому в качестве овощей и фруктов можете не сомневаться.
Албания омывается двумя морями и на ее территории находятся три крупнейших на Балканах озера. Значит, свежая рыба, морепродукты здесь тоже широко используются в кулинарии. В ресторанах на берегу Шкодарского озера Вы попробуете знаменитого шкодарского карпа, а Охидское озеро славится рыбкой коран. Коран - это местная разновидность форели.
Молочные продукты тоже популярны у албанцев. Натуральный албанский йогурт (кос), албанский творог (джиз), мягкие молочные сыры, молоко присутствуют в ежедневном рационе жителей Албании.
«Сладкая» кухня Албании испытала сильное влияние восточной, в основном, турецкой кулинарии.
Любимым напитком албанцев является кофе, особенно, «макиато» и «эспрессо». Кофе пьют всегда и везде в течении всего дня. Подают с водой. 

Примерные цены в ресторанах и барах Албании:
Кофе (заварной) - от 0,5 €
Пиво (местное) - от 1,3 €
Мясное блюдо с гарниром - от 5 €
Рыбное блюдо с гарниром - от 5,5 €
Суп - от 2 €
Шопский салат - от 1,5 €
Ризотто с морепродуктами/паста с морепродуктами - от 4 €
Мидии - от 3,5 €